Ao longo dos últimos quatro anos, o Aquamuseu do Rio do Minho implementou o projeto piloto COOPERMINHO – Contribuição para a Gestão e Valorização de Produtos da Pesca do Rio Minho, financiado pelo Programa Operacional MAR 2020, com o objetivo de dotar a região do Vale do Minho com um modelo de organização na cadeia de comercialização dos recursos da pesca. A lampreia e o sável foram as espécies selecionadas para este projeto-piloto.
Em resultado de uma candidatura aprovada, com um investimento total de 523 mil euros, comparticipada pelo FEADER de 392 mil euros, o projeto permitiu, por um lado, garantir a proveniência do pescado ao consumidor e, paralelamente, acrescentar valor ao produto; e por outro lado, conferir uma maior consciencialização pública sobre a importância da garantia da origem em relação à sustentabilidade do recurso e à possível exportação do referido modelo a outras áreas geográficas com características semelhantes.
Das atividades realizadas, destaque para a comunicação e formação protagonizada pela Universidade de Aveiro, a elaboração de estudos de perceção do consumidor realizados pela Universidade do Porto, o acompanhamento técnico-científico do CIIMAR, a criação de uma plataforma de rastreabilidade e a criação da identidade do projeto.
