Veado à D. Dinis

Nos meses de Verão, entre julho e setembro, em Vila Nova de Cerveira, o Veado à D. Dinis é o destaque à mesa de 10 restaurantes do concelho.

O Veado à D. Dinis é descrito como um prato “arrojado e delicioso”, no qual o veado se apresenta como o elemento principal que combina a nobre carne e a ruralidade alto-minhota, acompanhado por grelos frescos salteados, pela broa de milho disposta em forma de escultura, por uma coroa de batatas envolvidas em anéis de cebola translúcidos e caramelizados, recordando os produtos endógenos cerveirenses.